Sweet Lightning F1 recept
Sweet Lightning F1 ist ein schmackhafter Kürbis aus der Familie der Delicata-Kürbisse. Delicata ist eine Sorte, die für ihr schmackhaftes Fruchtfleisch bekannt ist. Aber wie isst man so einen Kürbis? Das Schöne daran ist, dass man ihn auf verschiedene Arten zubereiten kann. Natürlich kann man daraus eine Kürbissuppe machen, aber das kann man mit jeder Sorte machen. Warum nicht mal etwas anderes ausprobieren, es gibt so viele tolle Rezepte! Vielleicht können Sie sich hier ein wenig inspirieren lassen:
Sweet Lighting F1 ist ein kleiner Kürbis, der mit Schale gegessen werden kann und sich daher sehr gut zum Füllen und Garen im Ofen eignet. Machen Sie eine schöne cremige Füllung, z. B. aus Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, braunem Reis, Hackfleisch, italienischen Kräutern und geriebenem Parmesankäse.
Schneiden Sie die Deckel der Kürbisse ab und legen Sie sie in einer eingefetteten Auflaufform oder auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 160° C für etwa 40 Minuten. Wenn die Kürbisse weich sind, kann man sie aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Lassen Sie den Ofen an, denn sie kommen später wieder hinein.
Wenn die Kürbisse eine erträgliche Temperatur erreicht haben, die Kerne vorsichtig herausschaben. Diese werden nicht mehr benötigt. Dann den Hohlraum des Kürbisses etwas vergrößern, indem du vorsichtig mit einem Löffel etwas Fruchtfleisch herauslöffelst. Heben Sie das Fruchtfleisch auf. Lassen Sie mindestens 0,5 cm des Fruchtfleisches stehen, damit der Kürbis nicht zusammenfällt.
Nun das Hackfleisch anbraten, bis es locker ist. Feingehackte Zwiebel, Paprika und Knoblauch mitbraten und schließlich das in Stücke geschnittene Kürbisfleisch dazugeben. Damit die Füllung nicht zu nass wird, können Sie nun gekochten, ungeschälten Reis zu Ihrer Füllung geben. Der Reis nimmt die Feuchtigkeit auf und sorgt außerdem dafür, dass Sie eine nahrhafte Mahlzeit servieren. Würzen Sie die Füllung mit dem italienischen Gewürz.
Tipp: Sie können auch etwas geriebenen Parmesankäse in die Füllung mischen, das macht sie besonders lecker und cremig.
Dann die Kürbisse mit der Füllung füllen und zum Schluss etwas geriebenen Parmesankäse darüber streuen. Die gefüllten Kürbisse noch etwa 20 Minuten in den Ofen schieben, damit alles gut durchwärmt.
Legen Sie dann einen Kürbis auf jeden Teller und servieren Sie zum Schluss einen schönen lauwarmen Karottensalat dazu!
Möchten Sie dieses Rezept kochen? Dann brauchen Sie für 4 Personen folgendes:
Zubereitung:
Schneiden Sie die Deckel der Kürbisse ab und legen Sie sie in einer eingefetteten Auflaufform oder auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 160° C für etwa 40 Minuten. Wenn die Kürbisse weich sind, kann man sie aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Lassen Sie den Ofen an, denn sie kommen später wieder hinein.
Wenn die Kürbisse eine erträgliche Temperatur erreicht haben, die Kerne vorsichtig herausschaben. Diese werden nicht mehr benötigt. Dann den Hohlraum des Kürbisses etwas vergrößern, indem du vorsichtig mit einem Löffel etwas Fruchtfleisch herauslöffelst. Heben Sie das Fruchtfleisch auf. Lassen Sie mindestens 0,5 cm des Fruchtfleisches stehen, damit der Kürbis nicht zusammenfällt.
Nun das Hackfleisch anbraten, bis es locker ist. Feingehackte Zwiebel, Paprika und Knoblauch mitbraten und schließlich das in Stücke geschnittene Kürbisfleisch dazugeben. Damit die Füllung nicht zu nass wird, können Sie nun gekochten, ungeschälten Reis zu Ihrer Füllung geben. Der Reis nimmt die Feuchtigkeit auf und sorgt außerdem dafür, dass Sie eine nahrhafte Mahlzeit servieren. Würzen Sie die Füllung mit dem italienischen Gewürz.
Tipp: Sie können auch etwas geriebenen Parmesankäse in die Füllung mischen, das macht sie besonders lecker und cremig.
Dann die Kürbisse mit der Füllung füllen und zum Schluss etwas geriebenen Parmesankäse darüber streuen. Die gefüllten Kürbisse noch etwa 20 Minuten in den Ofen schieben, damit alles gut durchwärmt.
Legen Sie dann einen Kürbis auf jeden Teller und servieren Sie zum Schluss einen schönen lauwarmen Karottensalat dazu!
Möchten Sie dieses Rezept kochen? Dann brauchen Sie für 4 Personen folgendes:
- 4 Sweet Lightning Kürbisse. (oder eine andere kleine essbare Sorte)
- 400 Gramm Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika
- 80 g gekochter Reis
- Geriebener Parmesankäse und italienische Kräuter nach Geschmack