Ocimum basilicum - Basilikum Genovese

Bacilicum Genovese ist das klassische Basilikum, das häufig für Pesto verwendet wird. Sie können aber auch mit ein paar Blättern im Handumdrehen einen vegetarischen Snack zaubern. Stecken Sie auf einen Cocktail oder Spieß abwechselnd eine Kirschtomate, ein Basilikumblatt, eine kleine Kugel Mozzarella, ein weiteres Basilikumblatt und eine weitere Kirschtomate usw. usw. Sie können die Spieße so groß machen, wie Sie möchten. Es sieht schön aus und ist super lecker!

Gut zu wissen: Sie können dieses herrlich duftende Kraut von Juli bis August immer wieder ernten, wenn Sie die Stängel nicht tiefer als 10 cm abschneiden. Auf diese Weise wird es immer wieder neu austreiben. Wenn die Stängel anfangen zu verhärten, können Sie nur die Blätter verwenden.

Sie können Basilikum Genovese von März bis Juli in einer Aussaatschale oder in Töpfen vorsäen, aber auch direkt in große Blumentöpfe säen. Achten Sie darauf, dass die Erde eine Temperatur von etwa 20-22°C hat, und ziehen Sie die Setzlinge nach dem Aufgehen in einem Raum auf, in dem es konstant etwa 20°C hat. Wenn Sie sie in einer Aussaatschale oder in Töpfen vorsäen, können Sie die Sämlinge nach etwa 4 Wochen (wenn kein Frost mehr zu erwarten ist) an einem sonnigen, geschützten Ort in gut gedüngte Erde verpflanzen. Wenn Sie sich für die Aussaat in Blumentöpfen entscheiden, lassen Sie die Sämlinge stehen und dünnen sie aus.

Tipp: Für schöne, volle Pflanzen setzen Sie immer Cluster von 4-8 Pflanzen zusammen und achten Sie auf einen Abstand von etwa 20 cm zwischen den einzelnen Clustern. Wenn Sie in Töpfe vorsäen, können Sie auch 4-8 Samen pro Topf aussäen und sie zusammen verpflanzen.

Möchten Sie lieber direkt ins Freiland säen? Dann können Sie ab Mitte Mai säen, wenn die Bodentemperatur hoch genug ist und kein Frost mehr zu erwarten ist. Das klassiche Genovese Basilikum.
Gilt als das beste Basilikum für Tomatengerichte, Pesto, Kartoffelgerichte und Pizza.