Solanum lycopersicum - Tomatillo Purple

Tomatillo Purple ist mit der Physalis verwandt. Sie wissen schon, die Pflanze mit den orangefarbenen "Lampions", die eine runde orangefarbene essbare Frucht enthalten. Man sieht sie manchmal in Restaurants als Garnierung auf dem Teller. Es wird Sie wahrscheinlich nicht überraschen, dass Tomatillo Purple auch "Lampions" hat, die eine essbare Frucht enthalten. Diese kleinen Früchte sind allerdings etwas größer und haben in reifem Stadium eine violette Farbe (sie sind zuerst nämlich Apfelgrün). Diese saftige Frucht mit frischem süß-saurem Geschmack kann roh verzehrt werden, kann aber auch sehr gut in Soßen oder Salsas verarbeitet werden. Sie kennen sie vielleicht auch als mexikanische Erdbeere. Die Frucht ist in der mexikanischen Küche unverzichtbar, und ihre Säure passt sehr gut zum würzigen Geschmack des Pfeffers.

Säen Sie Tomatillo im März-April drinnen vor. Achten Sie auf eine Bodentemperatur von 20-22° C. Nach dem letzten Frost können Sie die Pflanzen an einem geschützten Ort in gut durchlässigem Boden ins Freie verpflanzen. Dies kann im Garten oder in großen Töpfen geschehen. Der ideale Pflanzabstand beträgt etwa 40 cm. Wir empfehlen Ihnen, diese schnell wachsenden Pflanzen z. B. mit einem Stab zu stützen, da sie bis zu 100 cm hoch werden können. Wenn die Lampions aufgeplatzt sind, kann man die Früchte sehen. Dann beginnen die Früchte zu reifen. Warten Sie mit der Ernte, bis sie sich von grün nach violett verfärbt haben.

Tipp: Stellen Sie sie an einen sonnigen Platz, denn je mehr Sonne, desto besser schmecken die Früchte!

Gut zu wissen: Setzen Sie einige Pflanzen nebeneinander, damit Sie durch Kreuzbestäubung einen besseren Ertrag erzielen.