Kohlrabi  Delikatess  Wit ist eine Sorte, die hellgrüne, oberirdische Knollen bildet. Die Sorte eignet sich sowohl für den Anbau im Gewächshaus oder auf dem Flachbett als auch für den frühen Anbau im Freiland. Kohlrabi schmeckt roh, ist aber auch gekocht sehr schmackhaft.

Wenn Sie Kohlrabi im Gewächshaus säen, können Sie Mitte Februar aussäen und Ende März auf 30 x 25 cm verpflanzen. Achten Sie darauf, dass der Boden ausreichend feucht bleibt, um Wachstumsstörungen zu vermeiden. Trockenheit kann zu „holzigen“ Teilen an den Knollen führen. Lassen Sie die Knollen nicht zu groß werden, da sie sonst verholzen können. Es ist besser, nicht zu viel zu düngen, da ein ruhiges, gleichmäßiges Wachstum am besten ist.

Ernten Sie Kohlrabi im Gewächshaus oder im Container gegen Mitte Mai. Bei frühem Freilandanbau können Sie Anfang Juni ernten. Ernten Sie, wenn die Knolle einen Durchmesser von ca. 7 - 8 cm hat.