Grünkohl ist ein Gemüse, das wir vor allem aus dem Eintopf kennen. Aber man kann so viel mehr aus ihm machen! Wie wäre es mit einem Gemüsesmoothie, einem Rührbraten anstelle des Eintopfs oder einer Quiche. Er ist wirklich ein vielseitiges, gesundes Gemüse, das am besten schmeckt, wenn Frost darüber gewesen ist.

Westlander Herbst ist eine späte Grünkohlsorte, die Sie von Ende April bis Ende Juli in Töpfe oder in ein Saatbeet säen können. Nach etwa 6 Wochen nach der Aussaat pflanzen Sie die Jungpflanzen an einem sonnigen Platz ins Freiland. Achten Sie auf einen Pflanzabstand von etwa 65 cm. Sie können im Oktober mit der Ernte beginnen.

Ein Tipp: Wussten Sie, dass Sie Westlandse Herfst das ganze Jahr über sehr gut als Microgreens zu Hause anbauen können? Die sehr jungen Pflanzen sind reich an Vitaminen und Mineralien, die wir insbesondere im Winter gut gebrauchen können.

Gut zu wissen: 1 Gramm ist ausreichend für ca. 30 m².