Stielmus ist ein echtes Frühlingsgemüse, das sich leicht anbauen lässt. Es ist ein "traditionelles" Gemüse, das etwas in Vergessenheit geraten ist. Das ist schade, denn es schmeckt köstlich als Salat, aber man kann auch einen Eintopf machen oder die jungen Blätter mit Stiel und allem wie Spinat zubereiten.

Für die Aussaat gibt es zwei Möglichkeiten: Sie können ihn von Mitte Februar bis Ende März unter Glas säen oder von März bis Ende August an einem sonnigen Platz im Garten. Achten Sie darauf, dass der Boden genügend Dünger enthält, sonst werden die Blätter gelb statt grün. (Man kann sie trotzdem essen, sie sehen nur nicht schön aus.) Um sicherzustellen, dass nicht alles auf einmal erntereif ist, können Sie auch in Phasen säen. Säen Sie in Intervallen von beispielsweise zwei Wochen.

Ernten Sie Namenia, wenn die Pflanzen 10-15 cm hoch sind. Das ist normalerweise nach etwa 6 Wochen der Fall. Ein Tipp: Namenia eignet sich auch für den Anbau zu Hause als Microleaf-Gemüse (Babyleaf). 

Gut zu wissen: 10 Gramm sind ausreichend für ca. 5m².