Chinakohl ist ein gesundes Gemüse, das Sie kochen oder kurz braten können, aber auch sehr gut roh genießen können. Er ist reich an Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen. Granaat hat große, schmackhafte, 30-50 cm lange, längliche grüne Köpfe.

Säen Sie direkt ins Freiland. Da Chinakohl frostempfindlich ist, sollten Sie erst säen, wenn kein Frost mehr zu erwarten ist. Säen Sie daher am besten Ende Mai bis Ende Juli. Sorgen Sie für nährstoffreichen Boden, der gut Feuchtigkeit speichern kann. Sie können dann im Oktober bis November ernten.
Säen Sie nicht zu dicht und vereinzeln Sie die Keimlinge auf etwa 30 cm. Wenn Sie in Reihen säen, lassen Sie zwischen den Reihen etwa 40 cm Abstand.

Tipp: Granaat kann auch sehr gut als Microgreens gegessen werden. Säen Sie dann Juni bis Juli und ernten Sie, wenn die Pflanzen etwa 10 cm groß sind.

1 Gramm reicht für ca. 15 m².