Zitronenkoriander hat einen frischeren Geschmack als normaler Koriander und ist daher sehr schmackhaft, zum Beispiel in einem Fischcurry oder Salat. Wenn Sie die Samen sanft zwischen den Händen reiben, riechen Sie einen zarten, zitrusartigen Duft, sehr angenehm! Die Samen und Blätter werden häufig in asiatischen und südamerikanischen Gerichten verwendet. Aber auch die Blüten sind essbar. Wenn Sie in der Küche ein wenig kreativ sind, werden Sie wahrscheinlich mehr Ideen für die Verwendung dieses Krauts haben.

Tipp: Koriander kann auch als Microgreens angebaut werden.

Die Pflanzen werden etwa 35 cm hoch und haben einen ziemlich kompakten Wuchs. Man kann sie daher auch sehr gut in Töpfen anbauen. Säen Sie von April bis August im Freien an einem sonnigen Ort in Reihen aus. Lassen Sie etwa 25 cm zwischen den Reihen und achten Sie darauf, nicht zu dicht zu säen. Der ideale Pflanzabstand beträgt 10 cm.

Wissenswertes: Möchten Sie die Samen ernten? Sobald die Samen den Duft von Zitrusfrüchten haben, sind sie reif für die Ernte.