Costoluto Fiorentino hat für eine Fleischtomate relativ kleine Früchte. Wie der Name schon vermuten lässt, handelt es sich um eine italienische Sorte. Es sind schön gerippte, rote Tomaten mit weichem Fruchtfleisch, einem geringen Saftgehalt und einem Gewicht von ca. 100–120 Gramm.
Gut zu wissen: Costoluto Fiorentino ist eine ertragreiche Stammtomate, die sich auch für den Anbau im Freien an einem geschützten Standort eignet. Und gut abstützen!
Säe ab Mitte März vor. Dies geschieht am besten in einem Zimmergewächshaus oder beheizten Gewächshaus. Achte auf eine konstante Bodentemperatur von etwa 20 °C. Sobald die ersten echten Blätter erscheinen, pflanze sie in einzelne Töpfe um.
Tipp: Möchten Sie mehr erfahren, zum Beispiel darüber, wie man die Pflanzen abhärtet, bevor sie ins Freie gepflanzt werden können? Dann lesen Sie die ausführliche Anbauanleitung auf unserer Informationsseite.
Im Mai, nach dem letzten Frost, können Sie die Jungpflanzen ins Freiland, in große Töpfe oder in Kästen auspflanzen. Stellen Sie sie an einen sonnigen Platz, etwa 60 cm voneinander entfernt. Binden Sie während des Wachstums den "Hauptstamm" der Pflanze alle 20-30 cm an einen langen, stabilen Stab von ca. 250 cm oder an einen groben Maschendraht. Sorgen Sie dafür, dass Sie nicht zu fest binden, denn der Hauptstamm wird immer dicker und Sie wollen doch den Saftfluss nicht abklemmen! Wenn drei oder vier Blütenrispen an der Pflanze sind, entfernen Sie die Spitze, damit die ganze Kraft in die Früchte geht. Die aus den Blattachseln austretenden Seitentriebe sollten direkt entfernt werden, da diese den Tomaten Nährstoffe wegnehmen. (Bei Busch- oder Zwerg-Tomaten brauchen Sie das nicht zu tun.)
Wässern Sie die Pflanzen regelmäßig, aber achten Sie darauf, kein Wasser auf die Blätter zu gießen. Züchten Sie in einem Gewächshaus? Dann können Sie die Pflanzen auch an Draht entlang wachsen lassen. Achten Sie darauf, dass Sie gut lüften, damit die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch wird. Das beugt Schimmel und Krankheiten vor.
Ein Tipp: Entfernen Sie die Blätter, die über den Tomaten hängen, damit die Sonne auf die Früchte scheinen kann. Dann reifen sie besser nach und sind viel schmackhafter.
