Golden Hubbard ist ein recht großer, hell-orangefarbener bis roter Kürbis. Die Schale dieses Kürbis ist meist knotig. Das Fruchtfleisch kann man (ohne Schale) verwenden für Suppen, Ofengerichte oder Püree. Wenn Sie noch Fruchtfleisch übrig haben (was nichts besonderes ist, wenn man die Größe dieses Hubbard betrachtet), dann können Sie es einfrieren. Schneiden Sie 1 cm große Würfel oder Scheiben und geben Sie sie roh in einen Tiefkühlbehälter oder -beutel. Dann können Sie später noch eine Suppe oder Püree daraus zubereiten.

Die Pflanze hat einen rankenden Wuchs und produziert Früchte, die bis zu 3-9 kg wiegen können.

Vorkultur im Gewächshaus ab Ende April. Sie können die Samen vor der Aussaat am besten über Nacht in lauwarmem Wasser quellen lassen. Dies ermöglicht ihnen eine bessere Keimung. Wenn die Temperatur es zulässt, kann ab Mitte Mai direkt ins Freiland gesät werden. Achten Sie darauf, dass der Boden zum Zeitpunkt der Aussaat und in der darauf folgenden Woche in Saattiefe eine Temperatur von ca. 18 °C hat, damit der Keimprozess reibungslos verläuft und die Samen nicht von Schimmel und Bakterien befallen werden. Die ideale Keimtemperatur beträgt 22 °C.