Was für ein Bild, finden Sie nicht auch? Der Name deutet schon darauf hin, dass die Kaiser-Kornblume größer ist als die "normale" Kornblume, und außerdem duftet sie auch noch gut! Wenn Sie diese Blumen in Ihrem Garten haben, können Sie sich allerlei nützlicher Insekten sicher sein. Vor allem Hummeln und Schmetterlinge lieben diese Schönheit. Die Kaiser-Kornblume ist eine schöne Schnittblume, die auch getrocknet werden kann. Die Blüten stehen auf zierlichen Stielen von etwa 70 cm Länge und wenn Sie genau hinsehen, werden Sie feststellen, dass jedes Blütenblatt eingerollt und das Ende gefiedert ist. Als ob sie geschnitten worden wären. Und noch etwas ist an diesen Blütenblättern.... denn man kann sie essen. Ja, wirklich! Um Ihren langweiligen grünen Salat ein wenig aufzupeppen, streuen Sie in letzter Minute ein einige Blütenblätter darüber, aber Sie können sie auch in Eiswürfeln einfrieren. Schön und fröhlich in einer Karaffe mit Wasser oder Limonade. Und sehr schön in einem sommerlichen Pink Gin-Tonic.

Säen Sie diese einjährige Pflanze von April bis Juni an einem sonnigen Platz direkt in den Garten. Säen Sie nicht zu tief, es reicht, wenn Sie die Samen ein wenig einharken. Um eine zu dichte Aussaat zu vermeiden, können Sie die Samen zum Beispiel mit etwas trockenem Silbersand mischen. Wenn Sie dann breitwürfig säen, verteilen sich die Samen gleichmäßig über den Boden. Die Kaiser-Kornblume blüht von Juli bis August und bei günstigem Wetter sogar bis in den September hinein!

Gut zu wissen: Bevor die Kaiser-Kornblume den lateinischen Namen Centaurea moschata trug, wurde sie Amberboa moschata genannt. Gelegentlich trifft man sie also noch unter diesem Namen an.