Mongogo du Guatemala ist ein Mitglied der Tonda Padana-Familie. Dieser Kürbis stammt aus Mittelamerika und kann in einem sehr jungen Stadium wie Zucchini und Patisson zubereitet werden. Pflücken Sie die Früchte kurz vor der Verarbeitung. Da die Haut in diesem jungen Stadium noch weich ist, ist sie sehr empfindlich. Die erwachsenen Früchte sind dunkelgrün und haben hellgrüne Rippen. Das Fleisch kann z.B. in Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Wenn Sie sie nicht essen wollen, können Sie sie natürlich noch vier bis sieben Monate als Zierfrucht aufbewahren.

Die Pflanze hat einen rankenden Wuchs.

Vorkultur im Gewächshaus ab Ende April.
Wenn die Temperatur es zulässt, kann ab Mitte Mai direkt ins Freiland gesät werden. Achten Sie darauf, dass der Boden zum Zeitpunkt der Aussaat und in der darauf folgenden Woche in Saattiefe eine Temperatur von ca. 18 °C hat, damit der Keimungsprozess reibungslos verläuft und die Samen nicht von Schimmel und Bakterien befallen werden.