Miss Sophie Red ist ein niedlicher kleiner essbarer Kürbis mit einer leuchtend orange-roten Farbe. Die Kürbisse sind leicht geriffelt. Ein idealer Kürbis für die Zubereitung als Vorspeise oder als Ofengericht für 1 Person. Die dünne Schale ist ebenfalls essbar und gart im Ofen einfach mit dem Fruchtfleisch mit.

Die Pflanze hat einen rankenden Wuchs und gedeiht am besten auf nährstoffreichen, warmen und gut durchlässigen Böden. Sie bringt Früchte mit einem Durchmesser von etwa 9 bis 12 cm hervor. Das Gewicht hängt von den Wetterbedingungen ab, liegt aber in der Regel zwischen 400 und 600 Gramm.

Vorkultur im Gewächshaus ab Ende April. Wenn die Temperatur es zulässt, kann ab Mitte Mai direkt ins Freiland gesät werden. Achten Sie darauf, dass der Boden zum Zeitpunkt der Aussaat und in der darauf folgenden Woche in Saattiefe eine Temperatur von ca. 18 °C hat, damit der Keimungsprozess reibungslos verläuft und die Samen nicht von Schimmel und Bakterien befallen werden. Die ideale Keimtemperatur beträgt 22 °C.