Lollo Rossa ist ein krauser Salat aus Italien. Seine schönen, fein gekräuselten, weinroten Blätter sind ideal zum Garnieren. Es ist eine Salatsorte, die relativ schnell wächst und besonders schmackhaft ist, wenn man nicht zu viel düngt. Lollo Rossa hat einen Kopf mit offener Struktur, die Blätter fallen sozusagen auseinander. Daher kann er im frühen Stadium auch sehr gut als Pflücksalat geerntet werden.

Aussaat von März bis Juli im Gewächshaus, zum Beispiel in einem Saatbeet oder in einer Saatschale, wobei die Erde leicht feucht gehalten werden sollte. Säen Sie 0,5 - 1 cm tief, so dass die Samen mit einer dünnen Erdschicht bedeckt sind, und achten Sie darauf, dass die Temperatur 18°C nicht übersteigt, denn Salat keimt am besten bei einer relativ niedrigen Temperatur (10 - 18°C). Sie säen im Haus vor? Dann verwenden Sie ein Zimmergewächshaus oder ein Zimmergewächshaus auf der Fensterbank und stellen Sie es in einen unbeheizten Raum. Das kann zum Beispiel sehr gut ein Schlafzimmer sein. Wenn die Pflanzen etwa 5 cm hoch sind, können Sie sie verpflanzen. Halten Sie einen Pflanzabstand von etwa 30 cm ein. Nach etwa 6 bis 8 Wochen nach der Aussaat können Sie mit der Ernte beginnen.

Wenn Sie es bevorzugen, direkt in das Freiland zu säen, können Sie von März bis Ende Juli in Reihen säen. Auch dann sollten Sie nicht zu tief säen und die Sämlinge etwa 30 cm nach dem Auflaufen ausdünnen.

Fun Fact: Lollo Rossa eignet sich auch hervorragend als Microgemüse.