Crème Brulee ist ein sehr hübscher, zart cremegelber Phlox. Die zarten Blüten haben alle einen kleinen Stern in der Blütenmitte, der sich bis an die Außenseite der Blütenblätter erstreckt. Manchmal ist er weiß, manchmal kann er aber auch plötzlich lila sein. Phlox ist ein echter Favorit unter unseren nützlichen Freunden. Er ist ein Kommen und Gehen von Schwebfliegen, Bienen und Hummeln.

Fun fact: Die Blüten von pestizidfreien Phlox sind essbar. Sie sind sehr aromatisch und daher bei Köchen und Bäckern sehr beliebt. Sie werden als essbare Dekoration beispielsweise auf Obstsalaten oder Vorspeisen und Desserts verwendet. Manchmal sieht man sie auch gezuckert auf Hochzeitstorten.

Diese einjährige Pflanze wird etwa 45 cm hoch und blüht im Juli-August. Möchten Sie sie in einer Gruppe in den Garten pflanzen? Dann sorgen Sie für einen Pflanzabstand von 25 cm. Kleiner Tipp: Da Crème Brulee nicht sehr hoch wächst, lässt er sich auch sehr gut in einem großen Blumentopf ziehen.

Säen Sie Crème Brulee im Februar-März im Haus aus. Die ideale Keimtemperatur liegt bei etwa 20 °C. Achten Sie darauf, die Erde leicht feucht zu halten, und stellen Sie die Setzlinge nach dem Keimen in einen kühleren Raum (etwa 16 °C), damit sie kurz und kräftig bleiben. Pflanzen Sie sie erst dann in den Boden, wenn kein Nachtfrost mehr vorhergesagt wird. Sie können auch ab Mitte Mai nach dem letzten Frost direkt in den Boden säen.