Wow, unglaublich, wie lang diese Bohnen sind! Die schlanken grünen Hülsen können eine Länge von bis zu 60 cm erreichen. Spaghettibohnen schmecken am besten, wenn man die Hülsen in einem frühen Reifestadium erntet, also bevor sich die Samen im Inneren vollständig entwickelt haben. Man sollte sie also nicht zu lange an der Pflanze hängen lassen. Die zarten Hülsen lassen sich schmoren, kochen, rösten und einmachen.

Die Spaghettibohne ist eine wärmeliebende Pflanze. Sie eignet sich besonders gut für den Anbau im Gewächshaus. Sie ist auf jeden Fall gut für Hobbygärtner geeignet. Die Pflanzen sind echte Kletterpflanzen und winden sich mühelos bis zu einer Höhe von etwa 250–300 cm empor. Sorge also für ein Kletternetz oder stabile Bohnenstangen, damit sie sich gut entwickeln können. Neben dieser grünen Spaghettibohne haben wir auch „Red Noodle“, eine rote Sorte.

Säe die Spaghettibohnen Ende April bis Anfang Mai im Deep Root Success Kit oder in Töpfen aus. Säen Sie sie ca. 1 cm tief (das Doppelte der Bohnengröße) in lockere Aussaaterde. Sorgen Sie für eine konstante Bodentemperatur von mindestens 16 °C. Pflanze die Sämlinge Ende Mai bis Anfang Juni in den mit einem organischen Dünger angereicherten Freilandboden deines Gewächshauses aus. Meistens kann man von Juli bis Oktober ernten.

Tipp: Gießen Sie sie nicht mit zu kaltem Wasser, sondern mit Wasser, das bereits etwas erwärmt ist. Ist das Wasser zu kalt, kann es passieren, dass die Pflanzen einen Schock erleiden, in ihrem Wachstum stagnieren und anfälliger für Krankheiten werden.