Burgundy F1 ist ein violetter Sommerbrokkoli, der anstelle einer kompakten Hauptblüte mehrere Seitentriebe mit kleinen Blütenköpfen bildet. Diese Sorte ist einfacher zu züchten als der 'normale' Brokkoli. Das Schöne an diesem Brokkoli ist, dass man länger und öfter von einer Pflanze ernten kann. Man erntet genau das, was man braucht, und die Pflanze hält den Rest schön frisch. Man kann die Sprossen im Ganzen essen. Sie sind köstlich, wenn sie kurz gedünstet werden, schmecken aber auch sehr gut, zum Beispiel in einem Wok gebraten. Köstlich zusammen mit anderem Gemüse und einer Wok-Soße, zum Beispiel in einem asiatischen Pfannengericht mit einem Stück Lachs..... Schmackhaft und außerdem gesund!


Burgundy F1 kann im März - April in einem kalten Gewächshaus in einer Saatschale vorgesät werden. Sie können die Pflanzen auch in Töpfe mit Blumenerde pikieren. Tun Sie dies, sobald die Pflanzen ihre ersten richtigen Blätter haben. Dann lassen Sie sie einige Wochen lang wachsen, damit sie größer und kräftiger sind, wenn Sie sie ins Freie pflanzen. Ab Mitte April können Sie draußen in ein Saatbeet säen. Denken Sie daran, dass das Wetter einen großen Einfluss auf die Keimung hat. Je nach Witterung können Sie die Pflanzen nach etwa 4 bis 5 Wochen nach der Aussaat einpflanzen.


Halten Sie beim Umpflanzen einen Pflanzabstand von etwa 50 cm ein. Je nach Aussaatzeitpunkt können Sie im Juli mit der Ernte beginnen. Die Erntezeit kann bis Oktober dauern.


Gut zu wissen: Säen Sie Brokkoli nicht im Haus vor. Im Haus ist es oft zu dunkel und zu warm, wodurch die Sämlinge lang und schlaff werden.