Alfalfa sind die Keimlinge des Luzerneklees und vielleicht die bekannteste Sorte unter den Sprossen. Sie hat einen leicht würzigen Geschmack und schmeckt zum Beispiel zusammen mit Käse sehr gut. Man vermutet es vielleicht nicht sofort, aber diese dünnen weißen Sprossen sind sehr gesund und können sogar dazu beitragen, Ihren Cholesterinspiegel zu verbessern!

Das Schöne daran ist, dass sie das ganze Jahr über ganz einfach zu züchten sind. Einfach auf der Fensterbank, ohne Erde, bei einer Temperatur um die 20°C. Alles, was Sie brauchen, ist ein Keimgefäß Ihrer Wahl und Wasser!

Weiche die Samen über Nacht in Wasser ein und spüle sie dann gut ab. Weitere Anweisungen finden Sie in unserer Erklärung zur Keimschale, die Sie verwenden werden.

Sprossen oder Sprossengemüse sind supergesunde junge Pflanzen. Sie sind vollgepackt mit Geschmack, Vitaminen, Mineralien und weiteren gesunden Stoffen, die gut für unseren Körper sind. Diese frisch gekeimten Pflanzen befinden sich noch in der ersten Entwicklungsphase. Im Gegensatz zu Mikrogemüse haben sie noch keine Blätter und sind oft von blasser oder weißer Farbe. Die bekanntesten Beispiele sind Alfalfa, Brokkoli, Lauch und Bohnensprossen. Jede Sorte hat ihren eigenen Geschmack. Einige sind leicht würzig, andere haben einen milden Geschmack. Sie sind schön knackig und geben Ihrem Gericht einen feinen Biss. Sie schmecken zum Beispiel köstlich als Belag auf einem Omelett, aber diese Vitaminbomben sind auch eine leckere Ergänzung auf einem normalen Sandwich mit Käse oder in einem Salat.

Dieses Saatgut ist biologischen Ursprungs und wird anderswo für uns verpackt. Da wir keine Bio-Zertifizierung haben, ist es nicht erlaubt, dies auf der Tüte und auf der Website zu erwähnen. Deshalb nennen wir sie „Pure Nature“.