Ja, wir haben immer noch eine Vorliebe für etwas "anderes".... Citrina ist eine besondere Tomate mit dem Aussehen einer Zitrone, auch der Geschmack ist etwas fruchtiger als der einer durchschnittlichen Tomate. Sie hat einen milden, leicht süß-sauren Geschmack. Aufgrund ihres besonderen Geschmacks ist diese Tomate sehr vielseitig in verschiedenen Gerichten einsetzbar. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Tomatendressing auf Fisch oder Tomatensorbet zum Dessert? Aber natürlich können Sie sie auch direkt von der Pflanze essen!
Citrina ist eine mittelspäte, ertragreiche Stabtomate mit einem Fruchtgewicht von etwa 80 Gramm. Da sich ziemlich viele Tomaten an der Pflanze befinden, ist es wichtig, dass Sie die Pflanzen gut stützen. Es handelt sich um Tomaten, die während der Reifung nicht aufplatzen.
Gut zu wissen: Citrina eignet sich nicht besonders gut für den Anbau im Freiland.
Säe ab Mitte März vor. Dies geschieht am besten in einem Zimmergewächshaus oder beheizten Gewächshaus. Achte auf eine konstante Bodentemperatur von etwa 20 °C. Sobald die ersten echten Blätter erscheinen, pflanze sie in einzelne Töpfe um.
Tipp: Möchten Sie mehr erfahren, zum Beispiel über die Bestäubung von Tomatenpflanzen? Dann lesen Sie die ausführliche Anbauanleitung auf unserer Informationsseite.
Im Mai können Sie die Jungpflanzen im Gewächshaus und in große Töpfe auspflanzen. Stellen Sie sie an einen sonnigen Platz, etwa 60 cm voneinander entfernt. Binden Sie während des Wachstums den "Hauptstamm" der Pflanze alle 20-30 cm an einen langen, stabilen Stab von ca. 250 cm oder an einen groben Maschendraht. Sorgen Sie dafür, dass Sie nicht zu fest binden, denn der Hauptstamm wird immer dicker und Sie wollen doch den Saftfluss nicht abklemmen! Wenn drei oder vier Blütenrispen an der Pflanze sind, entfernen Sie die Spitze, damit die ganze Kraft in die Früchte geht. Die aus den Blattachseln austretenden Seitentriebe sollten direkt entfernt werden, da diese den Tomaten Nährstoffe wegnehmen. (Bei Busch- oder Zwerg-Tomaten brauchen Sie das nicht zu tun.)
Wässern Sie die Pflanzen regelmäßig, aber achten Sie darauf, kein Wasser auf die Blätter zu gießen. Achten Sie darauf, dass Sie gut lüften, damit die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch wird. Das beugt Schimmel und Krankheiten vor.
Ein letzter Tipp: Entfernen Sie die Blätter, die über den Tomaten hängen, damit die Sonne auf die Früchte scheinen kann. Dann reifen sie besser nach und sind viel schmackhafter.
