Das ist echt eine besondere Tomate. Mirabelle Blanche ist nicht nur gelb, sondern auch marmoriert. Durch die leicht durchsichtige Haut der Tomate sieht man eine Marmorierung in Weiß und Rosa. Aber sie sieht nicht nur schön aus, sie schmeckt auch super! Das Fruchtfleisch hat einen mild-süßen Geschmack und die Gelee-Schicht schmeckt leicht säuerlich. Durch diesen subtilen Geschmack passt die Mirabelle Blanche super in einen (Nudel-)Salat. Sie können die Tomate aber auch in Scheiben schneiden und mit einem guten Olivenöl besprenkeln. Etwas Feta darüber bröckeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig! Lecker als Beilage zum Grill!
Die Pflanzen werden etwa 200-250 cm hoch. Es wachsen Rispen mit meist 6 oder 9
Tomaten von 5-7 cm. Die Tomaten wiegen jeweils 60-80 Gramm. Also sorg für eine gute Stütze für die Pflanzen. Lass die Pflanzen zum Beispiel an Stöcken hochwachsen und binde den „Hauptstamm” der Pflanze während des Wachstums alle 20–30 cm fest. Pass auf, dass Sie nicht zu fest binden, da der Hauptstamm immer dicker wird und Sie nicht wollen, dass der Saftfluss abgeschnürt wird. Entferne auch regelmäßig die Seitentriebe, damit die ganze Energie der Pflanze in die Tomaten fließen kann.
Sie können Mirabelle Blanche im Gewächshaus, aber auch an einem geschützten, sonnigen Standort im Freiland anbauen. Wenn Sie sich für den Gewächshausanbau entscheiden, säen Sie im März vor. Das tun Sie am besten in einer Anzuchtkiste oder einem beheizten Gewächshaus. Achten Sie darauf, dass die Bodentemperatur etwa 20 °C beträgt. Pflanze die Sämlinge nach der zweiten Aprilhälfte aus. Halte einen Pflanzabstand von etwa 90 x 50 cm ein. Gieß die Pflanzen regelmäßig, aber pass auf, dass kein Wasser auf die Blätter kommt. Für gute Belüftung sorgen, damit die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch wird. So vermeiden Sie Schimmel und Krankheiten. Die Ernte kann dann von Juli bis Oktober erfolgen.
Gut zu wissen: Wenn Sie im Gewächshaus anbauen, achten Sie darauf, dass unsere nützlichen Freunde die Blüten bestäuben können, sonst bilden sich keine Tomaten an den Pflanzen. Öffnen Sie daher tagsüber die Fenster Ihres Gewächshauses.
Wenn Sie im Freien anbauen möchten, säen Sie zunächst im April drinnen vor. Pflanzen Sie die Sämlinge erst aus, wenn kein Frost mehr zu erwarten ist. Achten Sie darauf, dass Sie sie an einen geschützten und sonnigen Standort pflanzen. Auch hier sollten Sie einen Pflanzabstand von 90 x 50 cm einhalten. Je nach Wetterbedingungen können Sie dann in der Regel im August bis September ernten.
Zum Schluss noch ein Tipp: Entferne die Blätter, die über die Tomaten hängen, damit die Sonne gut auf die Früchte scheinen kann. So reifen sie besser und schmecken viel besser.
