Auf den ersten Blick würde man nicht vermuten, dass die Fiammante eine leckere Tomate ist, aber … lassen Sie sich bloß nicht von ihrem Aussehen täuschen! Diese riesige Fleischtomate, die wie eine zusammengedrückte rosa-rote Tüte aussieht, hat einen herrlich frischen, aromatischen Geschmack. Es handelt sich um eine Fleischtomate vom Typ Oxheart mit einer reißfesten, dünnen Schale, aromatischem, festem Fruchtfleisch mit geringem Saftgehalt und einem Gewicht von 120–150 Gramm. Fiammante kann im (Tunnel-)Gewächshaus, aber auch an einem geschützten Standort im Freien angebaut werden.
Aufgrund des Gewichts der Tomaten ist es auch bei Fiammante wichtig, die Pflanzen gut mit einem stabilen Netz oder festen Stöcken zu stützen.
Säe ab Mitte März vor. Dies geschieht am besten in einem Zimmergewächshaus oder beheizten Gewächshaus. Achte auf eine konstante Bodentemperatur von etwa 20 °C. Sobald die ersten echten Blätter erscheinen, pflanze sie in einzelne Töpfe um.
Tipp: Möchten Sie mehr erfahren, zum Beispiel darüber, wie man die Pflanzen abhärtet, bevor sie ins Freie gepflanzt werden können? Dann lesen Sie die ausführliche Anbauanleitung auf unserer Informationsseite.
Im Mai, nach dem letzten Frost, können Sie die Jungpflanzen ins Freiland, in große Töpfe oder in Kästen auspflanzen. Stellen Sie sie an einen sonnigen Platz, etwa 60 cm voneinander entfernt. Binden Sie während des Wachstums den "Hauptstamm" der Pflanze alle 20-30 cm an einen langen, stabilen Stab von ca. 250 cm oder an einen groben Maschendraht. Sorgen Sie dafür, dass Sie nicht zu fest binden, denn der Hauptstamm wird immer dicker und Sie wollen doch den Saftfluss nicht abklemmen! Wenn drei oder vier Blütenrispen an der Pflanze sind, entfernen Sie die Spitze, damit die ganze Kraft in die Früchte geht. Die aus den Blattachseln austretenden Seitentriebe sollten direkt entfernt werden, da diese den Tomaten Nährstoffe wegnehmen. (Bei Busch- oder Zwerg-Tomaten brauchen Sie das nicht zu tun.)
Wässern Sie die Pflanzen regelmäßig, aber achten Sie darauf, kein Wasser auf die Blätter zu gießen. Züchten Sie in einem Gewächshaus? Dann können Sie die Pflanzen auch an Draht entlang wachsen lassen. Achten Sie darauf, dass Sie gut lüften, damit die Luftfeuchtigkeit nicht zu hoch wird. Das beugt Schimmel und Krankheiten vor.
Ein Tipp: Entfernen Sie die Blätter, die über den Tomaten hängen, damit die Sonne auf die Früchte scheinen kann. Dann reifen sie besser nach und sind viel schmackhafter.
