Benincasa hispida ist ein auffallend grüner Kürbis. Wenn er reift, erscheint eine grau-weiße Schicht auf seiner Schale, die an Wachs erinnert. Im Niederländischen wird er Wachskürbis oder chinesische Wintermelone genannt und gilt als Zierfrucht. Aber in der asiatischen Küche wird er zum Beispiel zu einer milden Suppe mit einem Trio von getrockneten Krustentieren verarbeitet. Sie ist also essbar!


Die Pflanze hat eine stark rankenden Wuchsform. Sie können sie sehr gut an einem Draht im kalten Gewächshaus anbauen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine robuste Stützstruktur haben, denn mehrere Früchte zusammen können ziemlich schwer sein.


 Säen Sie sie ab Ende April im Gewächshaus in einen gut durchlässigen Boden. Wenn die Temperaturen es zulassen, können Sie sie ab Mitte Mai direkt ins Freiland säen. Achten Sie darauf, dass der Boden zum Zeitpunkt der Aussaat und in der darauf folgenden Woche in der Aussaattiefe eine Temperatur von etwa 18 °C hat, damit der Keimprozess reibungslos verläuft und die Samen nicht von Pilzen und Bakterien befallen werden. Die ideale Keimungstemperatur liegt bei 22 °C.